Нож "Сапсан" был создан по специальному заказу для комплектации пилотов ВВС РФ. Клинок ножа имеет основную режущую кромку с обычной заточкой, а на обухе лезвия расположен участок с серейторной заточкой, предназначенный для резки тросов из синтетических и натуральных волокон. На клинке, в районе носика выполнен крючок для захвата стропы. Металлическое навершие рукоятки может использоваться в качестве молотка. Комплектуется ножнами из кожи.
Материал рукояти – термоэластопласт.
Покрытие – камуфляж, черный хром для рукояти из термоэластопласта.